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2993円

山うには、柚子の香りと赤なんばとタカノツメの辛味が特徴の薬味。 越前隊「柚子赤2本・山うに蕎麦 紅越前 2個(中辛/辛口)」




柚子赤2本・山うに蕎麦 紅越前 2個
中辛/辛口
越前隊

山うには、柚子の香りと赤なんばとタカノツメの辛味が特徴の薬味。
越前隊では、おばあちゃんのそのまたおばあちゃんがずっと昔から作ってきた製法そのままに、一つ一つ丹精込めてすり鉢で練りあげています。


山うに

山うにとは、「ゆず」「鷹の爪」「赤なんば(完熟ししとう)」「塩」を丁寧にすり込み練り上げた、福井県鯖江市河和田の伝統的な薬味です。
その名の由来は見た目が「うに」にそっくりなことから。
ゆずが香るぴりっと辛い山うには、どんな料理もさっぱりと引き立ててくれます。
鮮やかな朱色で、食卓にさわやかな彩りを。


【山うに 柚子赤】
福井県鯖江市河和田に300年以上前から続く伝統の薬味
「山うに」の最高峰ブランド「柚子赤」。
山うにゆずのフレッシュな香りとピリッとした辛味の絶妙なハーモニー素材と製法にこだわっています。

中辛マイルドな辛さがお試し頂ける中辛タイプです。
辛口ピリッと辛さが楽しめる辛口タイプです。

【山うに 柚子赤】
■商品名…山うに 柚子赤2本 (中辛/辛口)
■内容量…2本(60g/本)
■原材料…柚子(国産)、赤万願寺唐辛子(福井県産)、塩(福井県産)、赤唐辛子/酸化防止剤(ビタミンC)
■賞味期限…10か月
■保存方法…常温
■栄養成分表示(60gあたり)…エネルギー25kcal、タンパク質0.5g、脂質0.2g、炭水化物5.2g、食塩相当量5.8g
【山うに蕎麦 紅越前】
越前そばの名店"御清水庵"の蕎麦に、山うにを練り込んだコラボ商品。
地元、福井県産のそば粉を使ったこだわりの一品。

山うに
蕎麦には、ビタミンCの吸収を促進する働きがあり、山うにとの相性は抜群です。
山うにの小分けパッケージがセットになっています。
手打ち蕎麦特有のこしの強さ。ピリっと爽やかな柚子の風味と越前そばの香りをご堪能ください。

■商品名…山うに蕎麦 紅越前(あかえちぜん)
■内容量…(乾麺80g×2)×2個
■原材料…小麦粉(国産)、そば粉(北米産、福井県産)、醤油(本醸造)、風味原料(うるめ、かつお、さば)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴)、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)アルコール(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■賞味期限…1年
■保存方法…常温
■栄養成分100gあたり
〇乾麺
エネルギー…240kcal、たんぱく質…7.5g、脂質…1.7g、炭水化物…48.7g、食塩相当量…0.01g未満
〇つゆ
全窒素分…0.56g、粗蛋白…3.56g、灰分…7.98g、粗脂肪…0.03g、水分…88.39g、炭水化物…11.10g、ナトリウム…2.89g、食塩分…7.36g、エネルギー…59kcal

※中辛と辛口がございます。お好きな味をお選びください。
※ギフト包装・熨斗・手提げ袋の同梱はお受けできません。

山うには、柚子の香りと赤なんばとタカノツメの辛味が特徴の薬味。 越前隊「柚子赤2本・山うに蕎麦 紅越前 2個(中辛/辛口)」

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