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豚肉や皮、肩肉などを使用したパテ。
ゼラチン・スパイスを効かせた味が特徴です。
バスクの中心部にある農場で育てられた豚を使用しており、細引きで口当たりがよくなめらかな仕上がりとなっています。
豚肉、玉ねぎ、人参、黒胡椒、ニンニクなどを使用して作った無添加のパテです。
ゼラチンでコーティングされた豚肉には旨味が詰まっていて、パテドポークよりも柔らかく繊細な口どおりです。
黒胡椒がピリッと香り口内に余韻が残ります。

食べる数時間前に冷蔵庫へ入れ冷やし固めておきます。缶から中身を取り出したあと薄くスライスし、パンにのせてお召し上がりください。通常のパテやリエットと比べると、ゼラチン質で柔らかく、すくってそのままパンに塗るよりも、スライスしたものをパンの上にのせて食べるのがおすすめです。
また、サラダにのせるのもおすすめです。

内容量:200g×3
原産国:フランス
原材料:豚肉、玉ねぎ、にんじん、食塩、香辛料、にんにく

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